├日常(飲食)

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天気:雨

先日、NHKで取り上げられていた梅酒について気になったことを書きました。
2010/06/02 > この梅酒大丈夫?

国税局のホームページにQ&Aがあったので聞いてみたところ、
わざわざ、電話で返答をしてきて下さいました。
丁寧に説明して頂いたので、結果だけを書くと、

「混和前(お酒を混ぜる前)のものの度数で20度以上のもので漬けて下さい」

とのことでした。

また、このNHKのレシピについては、個々の事象にとなるので
この件についてどうこうという返答は出来ないという事でした。
(自分が作る際について聞きたかったので返答はいらないのですが、、、。
 質問の仕方側悪かったんでしょうか。)

というわけで、梅をお酒につけて梅酒を造る際は、
20度以上のお酒を使ってつけてみようと思います。
ただ、日本酒で20度を超えるお酒ってあまり見かけたことがありませんので、
普通にホワイトリカーで漬けてみようかなと。
気になるのは、今年の梅は不作だという事ですが、、、。
(wikipedia等を見ていると、酒税法上22度未満でないと日本酒とは言えず、
 他の日本酒と同じつくりでも、22度以上はリキュール扱いになるそうです。)

あと、ネット上を徘徊していたら、2007年にもNHKさんは「きょうの料理」で
本みりんを使って梅酒をつけることを放送して、後で謝罪しているとか。
うーむ。

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天気:くもり

ショッピングセンターの中にあったパン屋さんで買った昼食。

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ガチャピンだそうです。(犬ぞりの犬ではありません。)

猛烈に甘いんだこれが。

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天気:小雨

祐天寺といえばこのお店。

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天気:晴れ

会社の近くにのみに行ったときのこと。

ウィンナーが異様に長かったので思わず撮影。。。

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お店はチムニーというチェーン店ですが、
ウィンナー好きで「ウィンナー部」という記事を書いている
デイリーポータルZ編集部の林さんはご存知なんでしょうか?

ちなみに、渦巻き状ですがサークルKサンクスのホットフードよりもさらに長いです。

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タグ : デイリーポータルZ ウィンナー

天気:晴れ

今日は私にしてはめずらしく、繁華街へ散歩へ。

昼間の銀座を歩くのは初めてかもしれません。
、、、念のためですが、東京都中央区銀座です。
   実家だと銀座発祥の地(京都市伏見区)のほうが近いですが。。。

とはいえ、何の用事があるわけでもなく、
はたまた銀座で買い物をする予定があったわけでもないのですが、
パン屋さんを見つけて中に入ってしまいました。

中村屋さんというパン屋さんなのですが、思わず買ってしまったのがこれ。
中村屋のサンドイッチ

えびカツサンドです。
こんな感じのが4切れ入っているわけですが、
写真では伝わりませんが、この1切れがずっしりと重い、、、。
つなぎがほとんどなく(もしかしてない?)えびでぎっしりです。
そのため、「えび」感がすさまじく、逆に普通のえびカツでなれている
わたしには、ちょっと荷が重過ぎました(^^;

そういや、普段はソースで味はほとんどわからないからなぁ。。。

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タグ : 中村屋

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