鳩もすなる雑記帖

天気：晴れ

今日９月９日は重陽の節句（菊の日）です。

今までのこのブログでもときどきお酒の話を書いてきたので、
なんとなく気づいてらっしゃる方もいらっしゃるかとは思いますが、
お酒、特に清酒を醸造している会社に勤めています。
（オフラインで接点がある方は既にご存知でしょうが、、、。）

清酒も級別廃止後、代わりとなるお酒の種類の目安として特定名称酒と
呼ばれるものがありますが、ほかに季節商品があるのをご存知でしょうか。
いくつかある中で、酒造年度（７月に始まり６月に終わる年度、醸造年度とも。）
として一番最初にくるのが、９月頃の「ひやおろし」です。
伏見の酒蔵の多くが加盟する組合では、このお酒の解禁日を９月９日にしています。
（あくまで自主基準ですのでそうでない蔵元さんもあります。）
これは、菊酒という習慣から菊を連想させるところから覚えていただければ。
（菊酒も、重陽の節句自体も知らない人が多いのは事実ですが。）
ちなみに昔は、重陽の節句はお燗を始める目安、桃の節句でお燗をやめる目安に
していたそうです。

お酒も人と同じく、若い（出来立て）は荒く、徐々に丸くなってきます。
暑い夏を涼しい蔵の中でひと夏を過ごしたお酒「ひやおろし」を楽しんでみませんか？

天気：晴れ（時々雨）

午前中は会議の方に出ることに。
先輩の様子だといつもより長引いた様子。
２日目であれかと思ったけれど、１つだけ発言してみる。

その後は初日に続いて座学をすることに。
ただ、午後からは工場のほうで作業の補助をする。
「補助」といっても先輩の補助となっているかは疑問だけれど、
今日の作業は人数が必要な作業だったみたいでプラスにはなったかと。

定時後事務所に戻りちょっと作業。
先輩に志願し作業させてもらうも時間が掛かって途中からは補助が入る。
やはり商品知識のなさが浮き彫りに。がんばらんと。

事務の作業を引っ張った関係で、その後の飲み会に遅れる。
うちの会社らしく、最初だけビール、そこからは全部日本酒。
ちなみに全てお燗。冷やもいいけど、お燗もいいもの。
いろいろ仕事の話や趣味の話をしたりした。

その後、歳の近い先輩と２軒目へ。
終った頃はちょうど終電が行った後。
東京だとまだある時間なんやけど、こればかりはどうしようもない。

天気：雨

今日から新しい会社に通勤です。
今日は月初ということで朝礼があり、そこで自己紹介。

朝礼後は仕事場に移動し、手続きをした後、手順書を読むことに。
数年前を思い出しつつ、専門用語と格闘していました。
ただ、専門用語は理系の言葉が多くて、結構楽しかったりします。